背景はとびきりのグリーン
山の幸、渓流の幸と芳醇な四季折々の旬の素材を盛りこんだ料理に舌づつみ。
併設して県下一の含有量を誇るラドン温泉があります。
宴会場等もあるので、法事などにもご利用できます。
くつろぎのスペースで、ゆっくりと郷土の味覚をお楽しみ下さい。

山の幸、渓流の幸を豊富に取り混ぜた、信州の幸と彩。春夏秋冬、季節に合わせたうまいものをどうぞ。
充実したスポーツ施設と南アルプスを望む岩露天風呂もあります。

南アルプスのふもと、信州高森の酪農家によって支えられる農事組合法人・信州市田酪農がお届する「いちだヨーグルト」。
低音殺菌を採用しているため、大量生産はできませんが、それだけ豊富なカルシウムと乳酸菌を含んだ「こだわり食品」です。
おいしさと安全性が受けて地元の消費者には大人気です。

農産物加工所では、高森町の名物として人気の「湯が洞おやき」の製造が行われています。
施設の運営も「牛牧おやきの会」が行っています。
高森らしさから、新しい農産加工物として、地元では期待されてます。

家の軒先につるされた「柿すだれ」は、この地方の秋の風物詩。この干し柿は「市田柿」と呼ばれ、高森町が発祥の地なのです。
秋になると、段丘の下段は天竜川から昇る濃い霧に包まれます。そして、この川霧によって、柿は白い粉をつけ、日本一の味ができるのです。